সরিষার তেলের আসল সৌন্দর্য তার ঝাঁজালো ঘ্রাণে। ভর্তা, আচার, কাঁচা পেঁয়াজ-মরিচ মাখা, মাছের ঝোল বা ভাজিতে এটি খুব পরিচিত দেশি স্বাদ দেয়। বেশি গরমে তেলের ঘ্রাণ বদলে যেতে পারে, তাই কোন রান্নায় কাঁচা, কোন র…
সরিষার তেলের আসল সৌন্দর্য তার ঝাঁজালো ঘ্রাণে। ভর্তা, আচার, কাঁচা পেঁয়াজ-মরিচ মাখা, মাছের ঝোল বা ভাজিতে এটি খুব পরিচিত দেশি স্বাদ দেয়। বেশি গরমে তেলের ঘ্রাণ বদলে যেতে পারে, তাই কোন রান্নায় কাঁচা, কোন রান্নায় গরম করে ব্যবহার করবেন সেটি রেসিপি অনুযায়ী ঠিক করা ভালো।
No reviews yet.