ঠাকুরগাঁওয়ের কালোজিরার তেল

কালোজিরার তেল একটি শক্ত স্বাদের তেল। এতে কালোজিরার তিতা-ঝাঁঝালো চরিত্র থাকে, তাই খাবারে অল্প দিলেই স্বাদ বোঝা যায়। যারা কালোজিরার আলাদা ঘ্রাণ চান, তারা ভর্তা, সালাদ বা নির্দিষ্ট খাবারে মেপে ব্যবহার করতে পারেন। সরাসরি বেশি তাপে ব্যবহার না করাই ভালো।