সরিষা ফুলের মধু

সরিষা ফুলের মধু সাধারণ চিনির মতো একমাত্রিক মিষ্টি নয়; এতে ফুলের ঘ্রাণ ও হালকা দেশি স্বাদ থাকে। নাশতা, পানীয়, রুটি বা দইয়ের সঙ্গে এটি ভালো মানায়। মধুর রঙ ও ঘনত্ব মৌসুম অনুযায়ী বদলাতে পারে, তাই প্রতিটি ব্যাচ একরকম না হওয়াই স্বাভাবিক।